Pinot Grigio Paladin DOC 2020 75cl
Pinot Grigio ist weltweit einer der berühmtesten italianischen Weine. Und das kommt nicht von ungefähr. Gute Pinot Grigio Weine werden geliebt für Ihre Eleganz und Geschmeidigkeit. Der Name dieser edlen Traubensorte stammt übrigens von der rötlichen Farbe ihrer Schale wenn die Traube reif ist. Durch die weisse Vinifizierung erhält man eigenständige und wohl strukturierte Weine. Es sind eher säurearme Weine, die mit einem vollen Körper brillieren und somit grandiose Begleiter für alle Fischgerichte darstellen. Bei Paladin gehört der Pinot Grigio schon seit Jahrzehnten quasi zum Inventar und trägt einen wesentlichen Beitrag zu den Lobeshymnen, die das Weingut jedes Jahr einheimsen kann.
- Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2011
Traubensorte
100% Pinot Grigio
Herkunft
Veneto, Italia
Jahrgang
2020
Geschmackserlebnis
Der strohgelbe Pinot Grigio ist im Bouquet feinwürzig und elegant mit dezenten Noten nach Akazien und Muskat. Im Geschmack: frisch, süffig, fruchtig und geschmeidig im Abgang.
Empfehlung
Der Wein schlechthin zu raffinierten Fischgerichten der gehobenen Küche: Schalentiere, in Alufolie gegärte, gebratene oder gegrillte Fischgerichte, schmackhafte Fischvorspeisen, Fischsuppen und Meeresfrüchte-Risotto. Passt aber auch wunderbar zu Crépes, Soufflès, weissem Fleisch und zu asiatischen Speisen!
Trinktemperatur
8-10° Celsius
Produzent
Paladin
Herstellung
Nach der sanften Pressung der handverlesenen Trauben wird der Pinot Grigio von Paladin in Edelstahlbehältern vinifiziert. Rund 6 Monate nach der Lese werden die Flaschen abgefüllt und danach bleibt der Wein noch einen Monat in den Kellern von Paladin, bevor er in den Verkauf kommt.
Alkoholgehalt
12% vol.
Flaschengrösse
75cl
Lagerfähigkeit
2-3 Jahre
Hinweis
Vegan