Nero D‘Avola Terre Siciliane DOC 2020 Tenuta Bastonaca 75cl
Bei Wein aus Sizilien denkt man wohl in erster Linie an den kraftvollen Nero d'Avola, und dies zu Recht, handelt es sich dabei doch um die bedeutendste Rebsorte der Insel, die von den Einheimischen auch "Principe siciliano", also "sizilianischer Prinz", genannt wird. Die daraus gekelterten Weine weisen eine gute Säure auf, die auch eine lange Alterung ermöglicht, insbesondere wenn die Reben nach dem traditionellen "Alberello"-System angebaut werden.
Traubensorte
100% Nero D'Avola
Herkunft
Ragusa, Sicilia
Jahrgang
2020
Geschmackserlebnis
Sauerkirsche, Pflaume, angenehm ausgewogene Gewürze, voll, elegant, schmeichelnde Tannine
Empfehlung
Passt sowohl zu einem Teller Pasta als auch zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse
Trinktemparatur
15-18° Celsius
Produzent
Tenuta Bastonaca
Herstellung
Anbau nach dem Alberello-System, Selektion der Trauben von Hand, 8 Tage Ruhen auf den Schalen, danach malolaktische Gärung im Edelstahltank (4 Monate) und mindestens 2 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt
13% vol.
Flaschengrösse
750ml
Lagerfähigkeit
5-6 Jahre
Hinweis
Keine