Sauvignon Sire Paladin IGP 2021
Sauvignon blanc ist eine der Rebsortenstars, die aus Frankreich den Siegeszug in die Weinwelt angetreten hat, und der grosse Gewinner der letzten Jahre. Von Weinliebhabern werden die Weissweine für ihr intensives Geschmackserlebnis geliebt. In den Weinbergen von Paladin gibt es schwere Lehmböden und ein ideales Mikroklima, das wie geschaffen ist für aussergewöhnliche Sauvignon-Weine. Mit dem Sauvignon Sire zeigen die Winzer von Paladin dies auf eindrückliche Weise.
Traubensorte
100% Sauvignon Blanc
Herkunft
Veneto, Italia
Jahrgang
2021
Geschmackserlebnis
Der aussergewöhnliche Sauvignon von Paladin besticht durch ein intensives Bouquet mit Duftnoten nach tropischen Früchten und Pfirsich. Im Geschmack sehr fruchtig und intensiv, leicht trocken und cremig im Abgang.
Empfehlung
Der Wein zu Krustentieren, Spargeln und natürlich zu Fischgerichten. Der Sauvignon Sire ist ein fantastischer Essensbegleiter und passt vor allem auch zur asiatischen Küche.
Trinktemperatur
10° Celsius
Produzent
Paladin
Herstellung
Im Weingut Paladin werden die Sauvignon-Trauben ausschliesslich per Handlese geerntet. Nach der Softpressung reift der Wein für 5 Monate in Stahlbehältern über seinen edlen Hefen und erhält so sein breites, aromatisches Spektrum.
Alkoholgehalt
13% vol.
Flaschengrösse
750ml
Lagerfähigkeit
2-4 Jahre
Hinweis
Vegan