Don Michele Etna Bianco DOC 2019 75cl
Entlang der Süd- und Ostseite des Vulkans wird die typische weisse Rebsorte des Ätnas, der Carricante, angebaut. Für den "Don Michele" der Tenute Moganazzi wurde neben dem Carricante auch noch etwas Catarratto beigemischt. Die Temperaturunterschiede, die am Fusse des Ätna herrschen, verleihen dem Wein intensive Düfte und Aromen, wovon man sich auch bei diesem Etna Bianco überzeugen kann.
Traubensorte
Carricante, Catarratto, Minnella
Herkunft
Catania, Sicilia
Jahrgang
2019
Geschmackserlebnis
Intensiv, Orangenblüte, reifer Apfel, trocken im Gaumen, mineralisch, angenehme Säure, Anis und Mandel im Abgang
Empfehlung
Hervorragend zum Apéro, zu Fisch und weissem Fleisch
Trinktemparatur
12-15° Celsius, die Tenute Moganazzi gibt sogar 18-20 ° Celsius an
Produzent
Tenuta Moganazzi
Herstellung
Nach der Ernte sanfte Pressung der Trauben, danach während mindestens acht Monaten im Edelstahltank
Alkoholgehalt
13% vol.
Flaschengrösse
75cl
Lagerfähigkeit
4-5 Jahre
Hinweis
Keine